Шоколадные блинчики с карамелизированными бананами

Что понадобится (на 16 небольших блинчиков):
200 гр. пшеничной муки
50 гр. хорошего какао-порошка
100 гр. сахара
1 ч.л. разрыхлителя
пара щепоток соли
2 яйца
300 гр. молока
60 гр. сливочного масла
ванилин по вкусу

для карамелизированных бананов:
2 банана
40 гр. сливочного масла
3 ст.л. тростникового сахара
сок половины апельсина

Что делать:
1. В одно миске смешать просеянные муку и какао, добавить сахар, разрыхлитель, соль и ванилин. В другой немного взбить яйца с молоком, добавить растопленное масло и вымешать.
2. Добавить сухую смесь к молочно-яичной в несколько заходов, тщательно вымешивая после каждого. Тесто получится густым. Выпекать на среднем огне с одной стороны, пока на поверхности не появятся пузырьки, затем перевернуть и выпекать еще полминуты до готовности.
3. Чтобы карамелизовать бананы: растопить в сковороде масло, добавить сахар, очищенные и порезанные пополам и вдоль бананы и сок апельсина. Готовить 4-5 минут на среднем огне, переворачивая и поливая сиропом, пока бананы не станут мягкими.
4. Выложить блинчики на тарелку, сверху распределить бананы и полить сиропом.